Музей нижегородской кухни — это живое пространство в историческом центре города, где гости пробуют настоящую русскую кухню из печи, узнают истории забытых блюд и уносят с собой деревянную ложку как символ купеческого застолья.
Единственный в Нижнем Новгороде музей с действующей русской печью, построенной по старинным технологиям и дегустацией 24 вкусных, но забытых блюд Нижегородской губернии XIX века.
Экспонаты - подлинная кухонная утварь проясняет самобытность татар, мордвы, марийцев, чувашей и славян, проживающих на этой территории.
Нижегородская кухня - это только то, что растет на земле, водится в реках и водоёмах, растет и водится в соседнем лесу.
Абсолютно забытые рецепты восстановлены в ходе экспедиций по деревням и селам в диалоге со старожилами, в основном бабушками которые еще живы и здоровы.
В музее проводятся экскурсии по кухонной утвари с прояснением предназначения того или иного предмета.
Очень познавательно и интересно.
Все экспонаты можно трогать руками.